Atendendo a uma solicitação formulada pelo Sindicato Rural de Palotina, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Paraná (Senar/PR) e Sistema Faep, realizaram um curso inédito que ensinou pratos à base de camarão. O curso aconteceu na cozinha do Sindicato Rural, na sexta-feira e no sábado, culminando com almoço com diversos pratos preparados sob a orientação do instrutor Frederico Leonneo Mahnic (Fredy). O curso teve carga horária de 16 horas e contou com 13 participantes.
Foram repassadas orientações para preparação do camarão. Os participantes aprenderam a preparar, entre outros pratos: Camarão Cremoso com Farofa de Urucum; Arroz de Camarão; Camarão Flambado com Quiabo e Cenoura; Bolinhos de Camarão; Pacotinho de Camarão; Camarão com Chips de Banana Verde; Camarão com Mamão Verde; Bobó de Camarão; Camarão ao Tamarindo e leite de coco; Camarão à Casaca; Camarão ao Curry e Sanduíche aberto de Camarão com Guacamole.
O município de Palotina conta com produtores de camarão de água doce.
