O Sindicato Rural de Palotina promoveu recentemente por meio do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural Senar/PR) um curso voltado à produção de alimentos sem glúten e sem lactose. O curso contou com 12 participantes e foi ministrado pela instrutora do Senar, Silvia Neves. Ela repassou orientações quanto às boas práticas de manipulação de alimentos, conservação e higiene. O grupo aprendeu a fazer diversos tipos de pães, bolos, biscoitos e salgados.
